Perhitungan Harga Pokok Penjualan Bubur Ayam “Pagi Sore”

Berikut adalah tabel perhitungan biaya bahan langsung dan biaya bahan tidak langsung dalam penjualan bubur ayam “Pagi dan Sore”.

Biaya Bahan Langsung

BIAYA BAHAN LANGSUNG

No

Bahan- bahan

Kebutuhan bahan

Harga bahan (Rp)

Nama bahan

Satuan

Per pesanan

Per produk

Keseluruhan

1

Beras

Kg

2

7200

14400

2

Ayam

Kg

1,5

26000

39000

3

Ceker ayam

Kg

1

7000

7000

4

Cabe merah

Kg

1

12000

12000

5

Kecap

ml

300

6000

6000

6

Bawang Goreng

Kg

0,25

12000

3000

7

Seledri

Per helai

5

2000

8

Kacang

Kg

0,25

8000

2000

9

Cakwe

Kg

1

5000

5000

10

Ati ampela

Per pasang

5

1500

7500

11

Kerupuk

Kg

0,5

14000

7000

12

Minyak goreng

Kg

0,5

12000

6000

13

Masako

Sachet

5

400

2000

14

Garam

Sachet

1

1800

1800

15

Telur

Kg

1

13500

13500

16

Gas

Kg

3

14000

14000

17

Kresek+plastik

Per bungkus

4000

4000

Jumlah biaya bahan langsung

146200

Biaya Tidak Langsung

No

Bahan- bahan

Kebutuhan bahan

Harga bahan (Rp)

Nama bahan

Satuan

Per pesanan

Per produk

Keseluruhan

1

Gerobak

Buah

1

1000000

1000000

2

Sendok

Buah

50

1000

50000

3

Mangkok

Buah

50

5000

250000

4

Meja

Buah

1

250000

250000

5

Kursi Plastik

Buah

6

40000

240000

Jumlah biaya bahan tidak langsung

1790000

  • Biaya tak langsung itu untuk jangka waktu 5 tahun. Sehingga total biaya tidak langsung bubur ayam per hari adalah Rp. 980,000.
  • Harga pokokper satu porsi= Rp. 146.200,00 : 50 = Rp. 2.924,00 + Rp 980,00 = Rp 3.904,00
  • Harga jual 1 porsi bubur ayam sebesarRp. 6.000,00

Perhitungan :

  • Keuntungan kotor /1 porsi = 10 % dari harga pokok

(= Rp. 3.904,00 harga pokok + Rp. 390,4 = Rp. 4.294,00 )

  • Keuntungan setelah pajak

= Rp. 6.000,00 – Rp. 4.294,00 = Rp. 1.706,00 per porsi

Advertisements

One thought on “Perhitungan Harga Pokok Penjualan Bubur Ayam “Pagi Sore”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s